• 知識・技能
  
  • 健康の保持増進、公衆衛生や医療に関して学ぶために必要な生物・化学に関する十分な基礎知識を理解している。
  • 文章を読み解く力と自らの言葉で他者にわかりやすく簡潔に説明できる文章力を有している。
  • 管理栄養士の技能として求められる数値やデータを整理するための情報処理の基礎的知識及び技術を有している。
• 思考力・判断力・表現力
  
  • 「食と健康」に対して積極的に関心を持てる。
  • 「食と健康」に関する様々な課題を見つけられる。
  • 自分の考えを表現するために、様々な工夫ができる。
• 主体性を持って多様な人々と協働して学ぶ態度
  
  • 「食」と人の健康、病気及び生命との関わりについて、自らの意見を述べることができる。
  • 栄養士、管理栄養士、中学校・高等学校教諭、栄養教諭として社会に貢献するために、主体的に関連分野の知識・技術の習得に努めることができる。
  • 様々な問題に対し多面的に解決方法を考え、人の様々な考え方や知識・技能を取り入れようと努めることができる。