令和5年度 フードスペシャリスト資格認定試験（公益社団法人日本フードスペシャリスト協会主催）が12月17日(日)に行われ、全国で2781名が受験しました。
本学では栄養学科3、4年生137名と栄養科2年生44名が受験しました。
特に優秀な成績で合格した者（上位10名）に対して特別表彰が授与され、本学では栄養学科栄養学専攻4年　新井萌さん、中田未優さん、森川唯加さんが表彰を受けました。