第20回（令和5年度）栄養士実力認定試験（一般社団法人 全国栄養士養成施設協会主催）が12月10日(日)に行われ、全国で8,553名が受験しました。
本学では栄養学科3年生291名と栄養科2年生65名が受験しました。
令和5年度 栄養士実力認定試験 成績優秀者として短期大学部栄養科1名、優良者として、短期大学部栄養科1名、家政学部栄養学専攻5名、家政学部管理栄養士専攻7名の計14名が主催者より表彰されました。