栄養学科栄養学専攻4年　岡田果歩さんが、国立循環器病研究センター主催のおいしい減塩レシピコンテスト「第5回S-1g大会　災害栄養部門」において、≪銀賞≫および≪健都のみんなといっしょに選ぶ人気No.1賞≫のダブル受賞をしました。

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「S-1g（エス・ワン）」とは、Salt（塩）を1食１ｇ減らそう（-1g）を表したものです。
今回から初めて災害栄養部門が新設され、「備蓄している食品や保存のきく食品（缶詰、レトルト、乾物など）最低2品目を用いて作成すること」を応募条件に厳正なる審査が行われました。