東京都タワーホール船堀で開催された第115回日本食品衛生学会学術講演会(2019年10月4,5日)にて下記の者が口頭発表を行い、優秀発表賞を受賞いたしました。
受賞者：栄養学科・管理栄養士専攻4年　青木　奈穂（食品衛生学研究室：佐藤指導）
タイトル：「牛乳中の2－ヨード4－メチルフェノール」
　　　　　　青木奈穂、舘野真奈、山本裕美、佐藤吉朗

本賞は他に1名受賞いたしました。学会に参加されていた多くの先生方の賞賛を受けました。